Как питание влияет на иммунитет?

Иммунная система человека объединяет органы, ткани и клетки, которые
защищают организм от вирусов, бактерий, паразитов, опухолевых клеток и других
негативных факторов.

Белки и витамины оказывают наибольшее влияние на
укрепление иммунитета. Без этих составляющих невозможно иметь сильный
иммунитет. Другие компоненты являются второстепенными, хотя также очень важны
для поддержания защиты организма. Белки является материалом для производства
лейкоцитов и антител – агентов иммунной системы, борющихся с вирусами и
бактериями. Для укрепления иммунитета ключевую роль играет не сам белок, а его
составляющие - аминокислоты. Аминокислоты образуются при расщеплении белка
пищеварительными ферментами. Для нормального иммунитета необходимо
ежедневно потреблять мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты. Не менее важны
орехи, семена, бобовые и злаки, поскольку они содержат белок растительного
происхождения. Причем белковая пища должна поступать равномерно на
протяжении всего дня и обеспечивать организм по 20 г чистого протеина за один
прием.